山核桃

山核桃是中国特有珍贵干果和木本油料树种，仅分布在皖浙交界的天目山区。宁国栽培山核桃历史悠久，明清县志均有记载。宁国山核桃以其粒大、壳薄、桃仁肥厚、品质优良、商品性佳而著称，是宁国著名的传统土特产品之一。其果实加工成干果，香脆可口，风味独特，营养丰富。且具有防治冠心病和润肺滋补、益胃、养颜、乌发等功效。其面积、产量均居全省首位，全国第二。1996年，国务院经济发展中心农村发展研究部、中国农学会特产经济事业委员会、《中国特产报》联合宣传推荐宁国为“中国山核桃之乡”。2000年被国家林业局命名为“中国名特优经济林山核桃之乡”。
  2003年10月，全市山核桃标准化示范区被纳入全国第四批农业标准化示范区项目。2005年2月4日，国家质量监督检验检疫总局批准对宁国山核桃实施原产地保护。2009年2月，“宁国山核桃”证明商标获国家工商行政管理总局商标局批准注册。现山核桃加工从果皮处理，蒸煮、烘烤到封口包装等加工过程基本实现机械化作业，产品有坚果、山核桃仁、山核桃油和颗粒活性炭四大类。
  2002年10月20—21日，经国家林业局批准，由宣城市人民政府和省林业厅主办、宁国市人民政府承办举行“中国·宁国第一届山核桃节”。全国人大常委会副委员长王光英题词“中国山核桃之乡”。节中举行安徽省首届森林食品专家论坛、全国山核桃产业发展研讨会、新闻发布会及招商引资等活动。2004年11月9—11日、2008年9月8—21日分别举办第二届、第三届“中国·宁国山核桃节”。2015年9月10日至10月31日又举办第四届宁国山核桃文化节。